- Từ 4/2013 – nay Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Đầu tư Phát triển Sài Gòn Co.op (SCID)
- Từ 05/2009 – 04/2013 Thành viên Dự án Tân Phong; Học tập quản lý và điều hành trung tâm thương mại tại Singapore; Phó Tổng Giám đốc kiêm Giám đốc Tài chính Công ty Cổ phần Phát triển Khu phức hợp Thương mại Vietsin (VCCD)
- Từ 01/2004 – 05/2009 Phó giám đốc, Giám đốc Co.opmart Quy Nhơn, Co.opmart Xa lộ Hà Nội, An Đông, Vĩnh Long; Giám đốc khu vực miền Tây
- Từ 10/2003 – 01/2004 Cửa hàng trưởng Cửa hàng Co.op Ga Sài Gòn
- Từ 07/2000 – 10/2003 Tổ phó, Tổ trưởng ngành hàng Đồ dùng Co.opmart Hậu Giang, Co.opmart Phú Lâm
Từ 1997 – 07/2000 Nhân viên Kế toán Co.opmart Hậu Giang
Từ ngày 26 tháng 06 năm 2020 đến ngày 21 tháng 06 năm 2021 : Thành viên HĐQT Công ty Cổ phần Đầu tư Phát triển Sài Gòn Co.op
Đến ngày 21 tháng 06 năm 2021 : Phó Tổng GĐ Công ty Cổ phần Đầu tư Phát triển Sài Gòn Co.op
Cơ quan Cảnh sát điều tra đề nghị những cá nhân, tổ chức là bị hại hoặc có liên quan đến Nguyễn Ngọc Thắng nhanh chóng trình báo cơ quan chức năng để hỗ trợ làm rõ vụ án.
Nguyễn Ngọc Thắng đã cưỡng đoạt gần 394 triệu đồng; Đỗ Trọng Đạt chiếm đoạt 67 triệu đồng; các bị cáo còn lại bị cáo buộc cưỡng đoạt từ 7 đến 62 triệu đồng.