Từ năm 1969 đến năm 1984: Trưởng chi nhánh Credit Commercial De France, Pháp
Từ năm 1985 đến năm 1988: Phó Tổng Giám đốc, Trưởng Bộ phận Phát triển kinh doanh Credit Commercial De France, Chi nhánh Hồng Kông.
Từ năm 1988 đến năm 1990: Trưởng đại diện Credit Commercial De France chi nhánh Seoul.
Từ năm 1990 đến năm 1994: Tổng Giám đốc phụ trách Trung Quốc, Hàn Quốc, Hồng Kông và Đài Loan, Banque Worms, Chi nhánh Hồng Kông.
Từ năm 1994 đến năm 2000: Tổng Giám đốc phụ trách các hoạt động ở Trung Quốc, Hàn Quốc, Hồng Kông và Đài Loan, Credit Commercial De France, Chi nhánh Hồng Kông.
Từ năm 2000 đến năm 2003: Trưởng Bộ phận phát triển kinh doanh Châu u tại Châu Á Thái Bình Dương, HSBC Châu Á Thái Bình Dương, trụ sở chính tại Hồng Kông.
Từ năm 2003 đến năm 2007: Tổng Giám đốc, Ngân hàng HSBC Việt Nam.
Đến tháng 08 năm 2007: Trưởng Đại diện Tập đoàn Jardine Matheson Ltd., Việt Nam.
Từ năm 2008 đến ngày 22 tháng 04 năm 2015: Thành viên HĐQT Ngân hàng Thương mại Cổ phần Á Châu
Từ 02/04/2018: Thành viên HĐQT CTCP Sữa Việt Nam (Mã CK: VNM)
Từ 30/03/2021: Thành viên HĐQT CTCP Cơ điện lạnh (Mã CK: REE).
Từ 07/04/2021: Phó Chủ tịch HĐQT CTCP Cơ điện lạnh (Mã CK: REE)
Từ vị thế doanh nghiệp nhỏ, bà Nguyễn Thị Mai Thanh đã đưa Cơ điện lạnh (REE) thành tập đoàn đa ngành hàng đầu Việt Nam, tiên phong phát triển năng lượng tái tạo và khẳng định vai trò phụ nữ trong lĩnh vực công nghiệp.