Minh Phú là doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản có kim ngạch xuất khẩu lớn nhất trong tất cả các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản của Việt Nam. Từ những năm 2000, Minh Phú đã vươn lên đứng đầu và luôn giữ vị trí này. Đặc biệt từ khi nhà máy Minh Phú - Hậu Giang đi vào hoạt động, kim ngạch của công ty đã bỏ xa các doanh nghiệp khác. Nếu xét riêng về ngành tôm, kim ngạch của Minh Phú bằng Ba doanh nghiệp đứng sau cộng lại và chiếm khoảng 17% tổng giá trị xuất khẩu Tôm của Việt Nam.
Quá trình hình thành và phát triển:
- Năm 1992, Doanh nghiệp tư nhân cung ứng hàng xuât khâu Minh Phú dược thành lập với số vốn điều lệ ban đẩu là 120 triệu đồng, ngành nghề kinh doanh chính là thu mua, chế biến thủy sản để cung ứng cho các đơn vị trong nước xuất khẩu
- Ngày 01 tháng 07 năm 1998, được đối tên là Xí nghiệp chế biến thủy sản Minh Phú và đồng thời tăng vốn điều lệ lên thành 5 tỷ đồng.
- Tháng 12 năm 2002, Xí nghiệp chế biến thủy sân Minh Phú được giải thể và thành lập Công ty xuất nhập khẩu thủy sản Minh Phú - TNHH với vốn điều lệ là 90 tỷ đồng, ngành nghề kinh doanh chính của công ty là thu mua chế biến hàng thủy sản xuất khẩu, nhập khẩu nguyên vật liệu, máy móc thiết bị phục vụ sản xuất hàng xuất khẩu
- Năm 2006, Chuyển từ mô hình công ty TNHH sang công ty cổ phần
- Ngày 20/12/2007 cổ phiếu của Công ty chính thức được chuyển sàn và niêm yết tại Sở giao dịch chứng khoán TP. Hồ Chí Minh với 70.000.000 cồ phiếu phố thông mệnh giá 10.000 đồng/cổ phiếu.
- Ngày 25 tháng 06 năm 2008, Góp vốn vào Công ty Mseafood USA 20 triệu USD chiếm 90% vốn điêu lệ của Công ty Mseafood.
- Ngày 08 tháng 07 năm 2008 thành lập Công ty TNHH một thành viên sản xuất chế phẩm sinh học Minh Phú với vốn điều lệ 4,5 tỷ dồng. Công ty cổ phan tập đoàn Thủy sản Minh Phú sở hữu 100%.
- Ngày 17 tháng 08 năm 2009, Khởi công xây dựng nhà máy chể biến thủy sản Minh Phú-Hậu Giang công suất 40.000 tấn thành phẩm/ năm với vốn đầu tư khoảng 50 triệu USD
- Ngày 23 tháng 06 năm 2010, đổi tên công ty thành Công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Minh Phú.
- Ngày 26 tháng 05 năm 2010, thành lập Công ty TNHH một thành viên nuôi tôm sinh thái Minh Phú với vôn điều lệ 20 tỷ đồng. Công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Minh Phú sở hữu 100%
- Ngày 11 tháng 11 năm 2010, thành lập Công ty TNHH nuôi trồng thủy sản Minh Phú- Lộc An với vốn điều lệ 50 tỷ đồng. Công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Minh Phú sở hữu 100%
- Ngày 15/02/2011. tăng vốn điều lệ của Công ty TNHH nuôi trông Thủy sản Minh Phú Lộc An từ 50 tỷ đồng lên 150 tỷ đồng, Công ty mẹ Minh Phú sở hữu 100 %.
- Ngày 26/07/2011 tăng vốn điều lệ cho Công ty TNHH chế biến Thủy sản Minh Phú - Hậu Giang từ 500 tỷ đông lên 600 tỷ đồng, Công ty mẹ Minh Phú sở hữu 97.5%.
- Ngày 6/12/201 ] thành lập công ty TNHH MTV nuôi trồng Thủy sản Minh Phú Hòa Điền với vốn điều lệ 250 tỷ đồng, Công ty mẹ Minh Phú sở hữu 100%
- Ngày 18/10/2012 giải thể công ty TNHH MTV nuôi trồng thủy sản Minh Phú Ninh Thuận
- Ngày 18/11/2013 chuyển đồi tên Công ty TNHH chế biến thủy sản Minh Phú Hậu Giang thành Công ty cổ phần thủy sản Minh Phú Hậu Giang và tăng vốn điều lệ lên 866.666.670.000 đồng
- Ngày 23 tháng 3 năm 2016, căn cứ theo Biên bản họp Hội đồng Quản trị số 233/HDQT.MPC. 16, Hội đồng Quản trị của Công ty đã quyết định thành lập Công ty TNHH Thực phẩm Minh Phú, tại tỉnh Hậu Giang, Việt Nam với vốn pháp định được duyệt là 40.800.000.000 VND. Lĩnh vực hoạt động Công ty là kinh doanh cac sản phẩm nông lâm nghiệp.
- Ngày 12 tháng 01 năm 2017, căn cứ theo quyết đinh của Hội đồng Quản tri số 01/HDQT.MPC.17, Hội dồng Quán trị cùa Công ty đã quyết định tham gia thành lập Công ty Cô phân Xã hội Chuồi tôm rừng Minh Phú, tại tỉnh Cà Mau, Việt Nam với vốn pháp định là 18.000.000.000 VND với mục đích là liên kết các hộ dân, nông lâm ngư trường nhằm nuôi lôm bền vững, đạt các chứng chi chứng nhận quốc tế và bảo vệ môi trường rừng.
Ngành nghề kinh doanh:
- Bán buôn nông, lâm sản nguyên liệu (trừ gỗ, tre, nứa) và động vật sống. Chi tiết: Kinh doanh thức ăn thủy sản và vật tư máy móc thiết bị phục vu nuôi trồng thủy sản
- Kinh doanh bất động sản, quyền sử dụng đất thuộc chủ sở hữu, chủ sử dụng hoặc đi thuê. Chi tiết: Kinh doanh bất động sản. Kinh doanh tòa nhà cao ốc văn phòng cho thuê. Đầu tư kinh doanh cơ sở hạ tầng.
- Xây dựng công trình kỹ thuật dân dụng khác Chi tiết: Thi công, xây dựng các công trình dân dụng và công nghiệp.
- Sản xuất giống thủy sản Chi tiết: Kinh doanh giống thủy sản.
- Nuôi trồng thủy sản nội địa Chi tiết: Nuôi trồng thủy sản.
- Bán buôn máy móc, thiết bị và phụ tùng máy khác. Chi tiêt: Nhập khâu máy móc, thiêt bị phục vụ sản xuất hàng xuất khẩu.
- Bán buôn thực phẩm Chi tiêt: Kinh doanh nguyên vật liệu, phụ liệu chế biến hàng xuất khẩu.
- Vận tải hàng hóa bằng đường bộ. Chi tiết: Cho thuê đầu kéo Container,
- Cho thuê xe có động cơ Chi tiết: Cho thuê đầu kéo Container.