Hiện tại, Việt Nam vẫn đang ở trong cơ cấu dân số vàng và được duy trì cho đến ít nhất năm 2036 (theo Quỹ Dân số Liên Hợp Quốc). Cơ cấu dân số trẻ là động lực quan trọng nhất cho chi tiêu F&B nhờ nhu cầu tiêu dùng đa dạng, khả năng nắm bắt xu hướng nhanh cũng như thói quen tiêu dùng hiện đại dần thay thế cho những tập quán truyền thống.